やまぐち三ツ星セレクション

酒母絞り酒 末摘花

山口県周南市で日本酒「原田」を醸す、株式会社はつもみぢの女性蔵人が中心となって醸した低アルコールでフレッシュな甘酸っぱさが香る微発泡が特長です。

 

◎「末摘花(すえつむはな)」

「日本の女性文化の出発は慕情のような、母性から発現されるいとおしい感覚や日常の暮らしの中に寄り添うような願いや想いである」という日本の文化への想いを起点とし、「末摘花」は生まれました。

万葉集にも登場する「末摘花」は日本の赤である紅の雅名で、このお酒を飲んでほのかに赤らむ愛おしい姿に重ねています。

 

◎酒母絞り酒とは

日本酒を仕込む段階で酵母を増殖させるために造られる酒母を丁寧に絞り、そのまま瓶詰めする製法です。

スパークリングワインのような爽やかな味わいが特長の、日本酒初心者の方、日頃お酒を飲まない方に飲んでもらいたい日本酒です。

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分類 清酒
原料米 山田錦100%(山口県産)
アルコール度数 7度
精米歩合 60%
規格 300ml
温度帯 冷蔵
JANコード
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