山口県萩市周辺は少量ながら昔から胡麻栽培が行われており、希少な国産胡麻の産地となっています。

希少な山口県産の金ごまを丁寧に絞りあげた黄金色のまろやかで香り高いごま油に山口県産のにんにくと唐辛子を加え、風味高く仕上げました。