瀬戸内海で３番目に大きな島、山口県周防大島。
山口県のみかん生産量の約８割を担う「みかんの島」として親しまれています。
温暖な気候で、海と山の距離が近い自然に囲まれ、春から秋にかけて
様々な花が咲くこの地を蜂場にしたカサハラハニーは、はちみつ作りにこだわっています。
貴重な栄養素やおいしさを損なわぬよう非加熱、無添加で巣の中にある生はちみつと同じ状態を保ちながら丁寧に瓶詰めしています。
巣箱に対して抗生物質・防ダニ剤不使用、またミツバチの飼料として砂糖などの甘味料不使用。
デザインには「１匹のミツバチが一生涯で集められるはちみつはティースプーン１杯分」という思いを込めました。
みかんは５月中旬から１週間ほどしか咲かない花から採れた爽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴のはちみつです。
３種類の百花蜜はその季節の異なる木々の花の香り、味わいと色味が特徴です。

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